Victoria International University organizuje studijske programe na četiri fakulteta.
Fakultet ekonomskih studija organizira studije koji su fokusirani na Poslovni menadžment, Turizam i hotelijerstvo, Poslovnu informatiku, Računovodstvo i reviziju, te Menadžment u zdravstvu, Menadžment u građevinarstvu i Menadžment u sportu.
Fakultet prava i sigurnosnih studija izučava oblast prava i sigurnosti inovativnim pristupom kroz smjerove: Civilno zrakoplovstvo, Kriminologija i socijalni rad, Kriminalističko policijske studije, Pravo i sigurnost i Međunarodno pravo, diplomacija i sigurnost.
Fakultet zdravstvenih studija čine studijski programi koji povezuju obrazovanje o zdravlju i zdravom načinu života s prirodom. Pored studija Farmacije, ima i studije Nutricionizam i zdravlje, Sportski trener i Kozmetologiju.
Fakultet prometnih studija usmjeren je na smjer Cestovnog prometa, gdje primarno znanstveno polje čini promet i to sa elementima multidisciplinarnog pristupa.